สารสกัดจากไคโตซาน

ตัวแทนการรักษาเมล็ดพันธุ์
ไคโตซานสามารถใช้เป็นสารบำบัดสำหรับเมล็ดพืชและผักหลายชนิด (เช่น การแช่เมล็ด การตกแต่งเมล็ด การเคลือบ ฯลฯ) เพื่อกระตุ้นให้เมล็ดงอกล่วงหน้า ส่งเสริมการเจริญเติบโตของพืช และปรับปรุงความต้านทานโรค จึงช่วยเพิ่มเมล็ดพืชและ ผลผลิตผัก ไคโตซานสร้างฟิล์มป้องกันบนพื้นผิวของเมล็ด ซึ่งเอื้อต่อการกักเก็บน้ำในเมล็ดพืชสำหรับพืชผล ตามรายงานจากต่างประเทศ ไคโตซานสามารถทำให้รสชาติของชากลมกล่อมมากขึ้น ข้าวต้านทานความเย็นได้ดีขึ้น สีของมะเขือเทศสามารถสวยงาม และสามารถเพิ่มปริมาณน้ำตาลได้
สารปรับสภาพดิน
การใช้ความสามารถในการต้านเชื้อแบคทีเรียของไคโตซานและผลของการปรับปรุงดิน ไคโตซานและโปรตีนที่ละลายน้ำได้ (เช่น คอลลาเจน) สามารถใช้ในการสังเคราะห์สารปรับสภาพดินที่เป็นของเหลวได้ พืชผลสามารถดูดซึมปุ๋ยอินทรีย์ สามารถยับยั้งการเจริญเติบโตและการสืบพันธุ์ของแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคในดิน และสามารถปรับปรุงโครงสร้างรวมของดินได้อย่างมีประสิทธิภาพ ดังนั้นจึงเป็นสารปรับสภาพดินเหลวในอุดมคติ เมื่อใช้น้ำยาปรับสภาพดินที่ฉีดพ่นบนพื้นผิวดินจะเกิดเป็นแผ่นฟิล์มจึงมีผลในการกักเก็บความชื้นด้วย ปุ๋ยหรือยาฆ่าแมลงสามารถแทรกซึมเข้าไปได้เพื่อให้กระจายตัวทั่วถึงและปล่อยออกมาช้า ไคโตซานในดินสามารถส่งเสริมการเจริญเติบโตของพืชได้
วัตถุดิบปุ๋ยทางใบ
เดิมทีไคโตซานถูกรายงานว่าเป็นตัวกระตุ้นการตอบสนองของพืช เนื่องจากสามารถกระตุ้นการผลิตไฟโตอะเล็กซินในฝักถั่วได้ เช่นเดียวกับการผลิตสารยับยั้งโปรตีเอสจากพืชมะเขือเทศ การเพิ่มขึ้นของปริมาณคลอโรฟิลล์เป็นหนึ่งในการตอบสนองของไคโตซาน และการเพิ่มขึ้นของปริมาณคลอโรฟิลล์มักจะเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับการส่งเสริมการเจริญเติบโตของพืชหรือการเพิ่มขึ้นของอัตราการสังเคราะห์ด้วยแสงสุทธิ ไคโตซานเป็นสารส่งเสริมการเจริญเติบโตของธาตุอาหารพืชตามธรรมชาติ ซึ่งเป็นวัตถุดิบสำหรับปุ๋ยทางใบ ปุ๋ยทางใบที่ผสมกับไคโตซานไม่เพียงแต่สามารถฆ่าแมลง ต้านทานโรค มีบทบาทเป็นปุ๋ย แต่ยังย่อยสลายซากสัตว์และพืชและติดตามธาตุโลหะในดิน เพื่อเปลี่ยนให้เป็นสารอาหารสำหรับพืช เพิ่มภูมิคุ้มกันของพืช และส่งเสริมสุขภาพของพืช
ต่อต้านการติดเชื้อเชื้อโรค
ไคโตซานมีฤทธิ์ยับยั้งการงอกและการเติบโตของสปอร์ของแบคทีเรียก่อโรคพืช และมีผลเหนี่ยวนำต่อกลไกการป้องกันการติดเชื้อของเชื้อโรค ที่อุณหภูมิ 25 องศา ฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียของไคโตซานจะเพิ่มขึ้นตามความเข้มข้นของไคโตซานหรือระดับดีอะซิติเลชั่นที่เพิ่มขึ้น ตัวอย่างเช่น การบำบัดด้วยการแช่เมล็ดสามารถลดอุบัติการณ์ของโรคใบไหม้ในฝักข้าวสาลีได้ 30%-50% และอุบัติการณ์ของการเน่าของรากถั่วเหลืองได้ 42%
กระตุ้นให้เกิดภูมิต้านทานโรค
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา มีรายงานมากมายเกี่ยวกับการกระตุ้นให้เกิดความต้านทานโรคของไคติน ตัวอย่างเช่น ผลิตภัณฑ์จากการย่อยสลายของไคโตซานสามารถกระตุ้นการทำงานของไคติเนสในใบที่แยกได้และต้นแตงกวาทั้งต้น และสามารถดำเนินการเหนี่ยวนำนี้ได้ พืชไม่มีไคตินและไคโตซาน แต่มีไคติเนส เอนไซม์เหล่านี้สามารถทำปฏิกิริยากับไคตินในผิวหนังชั้นนอกของเชื้อโรคพืชหรือแมลงศัตรูพืช และป้องกันไม่ให้พวกมันบุกรุกเนื้อเยื่อพืช จึงช่วยเพิ่มความสามารถของพืชในการต่อสู้กับศัตรู ความสามารถในการป้องกันที่เป็นอันตราย
สารกำจัดศัตรูพืช
ไส้เดือนฝอยก่อให้เกิดอันตรายอย่างมากต่อผักผลไม้และพืชที่มีเมล็ดในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การผสมไคโตซานกับวัสดุพาหะที่เหมาะสมสามารถผลิตยาฆ่าแมลงตามธรรมชาติสำหรับไส้เดือนฝอยได้อย่างมีประสิทธิภาพมาก ไม่ละลายในน้ำและไม่ปนเปื้อนน้ำบาดาล ผลการฆ่าแมลงแตกต่างจากการเตรียมสารเคมี มันไม่ได้ฆ่าแมลงศัตรูพืชโดยตรง แต่กระตุ้นให้จุลินทรีย์ในดินผลิตเอนไซม์ที่สามารถฆ่าไส้เดือนฝอยและไข่ของพวกมันเพื่อให้บรรลุวัตถุประสงค์ในการฆ่าแมลง